一、修剪时间
1、夏季
一般在5~6月份进行，这样能促进枝条生长。
2、冬季
枣树冬季修剪的主要任务是疏除病虫枝、枯枝、下垂枝、无用枝，要在枣树休眠期进行。
二、修剪方法
1、摘心：
枣头摘心是指将枣头基部3~5个芽剪除，可促使枣头生长充实，提高坐果率，加快新梢成熟。枣头摘心的作用是控制枣头生长，促进枝组发育。幼树应在萌芽前进行；结果树可在花后或果实膨大期进行。
2、疏枝：
主要是对主枝延长枝和副主枝进行疏除，将空间大、光照好、长势旺的枝条疏去，同时将一些过于密挤的枝条疏去。对于生长健壮、方位好、位置适宜的主枝，要及时疏除多余的侧枝。对生长弱、位置不当的主枝要进行复壮，促进其向外扩张。
3、短截：
在枣树冬剪时，根据需要修剪的部位，把全部或部分枝条剪去的一种修剪方法。这种方法适用于结果枝组、营养枝、徒长枝、竞争枝等。短截的作用是促进营养生长，增加营养物质的积累；缓和树势，促使花芽分化；缓和树势，减少病虫害的发生。
4、缩剪：
缩剪是在幼树的整形过程中，在枝组或骨干枝上，按要求保留的一定数量的枝条，对生长过旺的延长枝、徒长枝、交叉枝进行修剪，以减少枝条数量，缓和生长势，调节枝组生长与结果的关系，促进养分集中而不分散。
